“红星”是著名中华老字号企业，其商标是中国著名商标。它始建于1949年5月，是中央税务局筹建的我国第一家国营酿酒厂，当时收编了北京城近郊的龙泉、永和成等十二家老字号酒作坊，汇集了酿酒人才和技术。首批“红星二锅头酒”在1949年9月投放市场，成为迎接新中国诞生的献礼酒。1965年，在国营北京酿酒厂的基础上成立的北京酿酒总厂，成为全国最大的酒厂之一。1965年以后，北京实行行业归口管理，由北京酿酒总厂统一管理北京市酒类生产，输出酿酒技术，扶持各郊区县组建酒厂，对5个县属归口酒厂实行“七管两不变”的管理，即除人事、财政不变外，计划、生产、技术、粮食、能源、定价、供应等均由酿酒总厂管理。在北京酿酒总厂的技术和人才扶持下，北京郊县包括顺义牛栏山酒厂、大兴酒厂、昌平酒厂在内共有十几家酒厂扩大了生产，促进了北京酿酒行业的发展。 2000年8月“红星”通过改制重组设立了“北京红星股份有限公司”。公司现由北京一轻控股有限责任公司、北京京泰投资管理中心等5个股东组成，注册资本1.2亿元，注册地为怀柔区红星路1号。公司现有2个分公司、1个参股公司和5个全资子公司，通过十年来的资本运作，在全国范围内整合行业资源，逐步形成了“多地经营、多地生产、多地储存”的生产经营新格局，其核心架构是“两头在内、中间在外”。红星主营“红星”、“古钟”、“六曲香”品牌白酒及“夜光杯”牌果露酒、营养保健酒。